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Jul 27, 2023

Kann, le nouveau restaurant populaire de Portland, prévoit un cadeau de réservation

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PORTLAND, Oregon — Le restaurant Kann de Portland a annoncé son intention d'offrir aux habitants une nouvelle opportunité unique d'obtenir des réservations dans ce restaurant très populaire d'inspiration haïtienne – avec un léger problème.

Kann est l'idée originale de Gregory Gourdet, chef bien connu, auteur primé, candidat à "Top Chef" et juge. Le restaurant du sud-est de Portland a remporté de nombreux prix depuis ses débuts il y a un an, mais en raison de la demande générale, il a rapidement acquis la réputation d'être l'un des endroits les plus difficiles de la ville pour obtenir une réservation.

EN RAPPORT:Kann de Portland remporte le prix James Beard du meilleur nouveau restaurant

Maintenant, Gourdet a mis au point une nouvelle façon de donner aux habitants de Portland une chance d'essayer les plats haïtiens emblématiques de Kann, rapporté pour la première fois mardi par The Oregonian. Samedi, Kann s'associera au magasin de thé et de fil de la vieille ville Barnes & Morgan pour offrir 300 réservations d'octobre. Les réservations seront attribuées selon le principe du premier arrivé, premier servi avec une seule exigence : effectuer un achat chez Barnes & Morgan.

Les habitants de Portland qui souhaitent déguster des spécialités haïtiennes dans un avenir proche n'ont qu'à se présenter chez Barnes & Morgan au 131 NW 2nd Ave entre midi et 16 heures et avoir un compte Resy actif avec une carte de crédit connectée. Les clients qui achètent un article recevront un numéro qu'ils pourront montrer à un membre de l'équipe Kann qui saisira les détails de leur compte dans le système du restaurant et proposera une réservation pour octobre, a rapporté The Oregonian.

Les réservations disponibles seront pour n'importe quelle date en octobre pendant les heures normales d'ouverture du restaurant, de 16h00 à 22h00, du mercredi au dimanche, même si bien sûr, certains créneaux deviendront indisponibles une fois que les premiers clients chanceux les auront réservés. Les fêtes de toute taille seront autorisées.

EN RAPPORT:Le nouveau restaurant de Portland figure sur la liste des 50 meilleurs restaurants d'Amérique du New York Times

Kann est connu pour ses plats et épices haïtiens emblématiques, ainsi que pour honorer les saisons et les ingrédients locaux du nord-ouest du Pacifique. Le menu du restaurant comprend des options sans produits laitiers, sans gluten, paléo-friendly et végétaliennes.

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Le restaurant a pris la première place du classement Esquire des meilleurs nouveaux restaurants d'Amérique sur 40 autres restaurants à travers le pays en 2022 et a remporté le prix James Beard du meilleur nouveau restaurant en juin – et il a figuré sur la liste des meilleurs de 2022 du New York Times. 50 restaurants dans le pays.

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